Velkommen til Øltest.dk

 

Her på Øltest.dk finder du Søren Kitaj og Benjamin Wivels øltest.

Testen indeholder en samling af videnskabeligt testede øl gennem de sidste 15 år og er lige til at downloade og tage med sig, så man ikke vælger forkert næste gang man skal vælge mellem alverdens spændende øl.

Smagningen foregår pr. blindtest og som regel smages 4-5 nye øl. Mens den ene muntrer sig efter eget valg, skænker den anden op. I nøje udvalgte glas skænkes øllet med respekt i lige store mængder. Vigtigt er det nemlig, at øllet vurderes ud fra smag og aroma – ikke ud fra andres og egne fordomme.

Der gives en samlet karakter, bedømt ud fra hvilken type øl der er tale om.

Skalaen er inddelt således:

 

  0 - 2 : Virkelig slem, oftest endda skyllet ud!

 3 - 4 : Ikke noget at skrive hjem om, gerne ”det tynde øl”

      5 : Gennemsnitsøllen. Aldrig dårlig dog sjældent markant.

 6 - 7 :       God, solid øl. Øl der smager af noget eller på anden måde opfylder sin funktion.

 8 - 9 : Øl af absolut topklasse!

   

Efter hver test, dvs. når begge smagere har smagt, gættet og givet karakter til hver øl, skal der forhandles.  Ofte er der overordnet enighed om hvor på karakterspektret, øllen skal placeres. Efter at hver tester har forlagt karakterforslag og kommentarer, smages hver øl i fællesskab en for en, og en endelig karakter fastlægges. Er der uenighed på over én karakter, må forhandlingerne opgives, og begge karakterer og notater må noteres.

 

At kalde denne test professionel er vi nødsaget til at kalde en overdrivelse. Dertil er talentet for at vurdere smag simpelthen for beskedent. At kalde denne test omfangsrig vil vi dog gerne vedkende os. Vi dækker øl fra samtlige kontinenter og fra Etiopien over Nicaragua til Færøerne. Over 600 forskellige øl har været underlagt Øltests tørstige smagsløg.    

 

Testen kan hentes i følgende format:

Beskrivelse: Beskrivelse: http://oltest.dk/billeder/pdfikon.jpg

Siden er sidst opdateret 15. August 2016